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蜀味缘餐饮
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学员们品尝烤鱼

此项目投资少,风险低、回收快、效益高,易操作,市场潜力巨大。 蜀味缘餐饮培训学校推出的烤鱼项目分为麻辣、香辣,泡椒,豆鼓,酱香,剁椒,咖喱等八大系列,所选中草药及调料多达三十多种,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,绝不添加任何色素和化学物质,全部是天然的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。


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蜀味缘授课流程:


 1、烤鱼秘制老油的制作


. 2、烤鱼秘制香油的制作。


 3、市场采购的方法与技巧


 4、鱼的宰杀及前期处理


 5、鱼的腌制方法与调料的配置


 6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧


 7、锅底的调制及各种味型的配方


 8、成品的调配,学员亲自动手实际操作---师傅点评


----做出合格成品---结业。


9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导


 

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成都蜀味缘餐饮管理有限公司
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