现捞卤菜产品种类丰富，有多种特色产品、红卤系列、白卤系列、麻辣系列、特色小吃等等，主打产品现捞卤菜、牛肉、猪头肉、贡鹅、肺片、酱排骨等等；开一家熟食店是非常简单的，如果想开一家味道好的现捞卤菜技术店的话，还需要去学习好的技术，掌握专业的技术配方知识，就能够轻松开店!蜀味缘现捞卤菜培训是一个非常有实力的熟食培训品牌，技术轻松易学，是您投资创业的好选择。蜀味缘现捞卤菜，味道鲜香入味，口味丰富多样，满足人们的个性化需求，所以值得去选择。

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正宗现捞卤菜技术的做法，现捞卤菜色、香、味达到极至状，鲜美可口、唇齿留香、回味无穷原材料进价便宜，卤制出锅后成品卤菜价格翻倍，加上蜀味缘独特秘制的配料口味新颖适合各地口味，蜀味缘凯发在线平台官方网站总部一直秉承技术求精湛的精神和操守，以其自身独有的地道川卤、特色拌菜、香嘴鸭、等多个核心配料配方为根本，长期钻研、不断提高专有技术和产品质量，并根据公司战略发展规划集合了市场推广、为广大创业者提供一个没有屋顶的舞台。

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畜肉类：

卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉 、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

禽肉类：

虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、现捞卤菜、卤鸭肠 、卤鸭头、卤鸭胗等。

素菜类：

五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等

正宗现捞卤菜技术培训实际操作内容：

1、现捞卤菜的系统讲述；

2、现捞卤菜原料的选购；

3、现捞卤菜食材的预加工；

4、现捞卤菜加工的基本标准；

5、现捞卤菜加工的工艺步骤；

6、现捞卤菜经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

正宗现捞卤菜技术的做法，我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。正宗现捞卤菜技术的做法，卤菜培训餐饮创业承载着无数人的梦想，卤菜创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了蜀味缘现捞卤菜技术培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程卤菜培训，全程护送您充满自信的走向成功！