在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
凯发k8国际，咨询热线：028-87665303 13982246193！凯发k8国际，特色凯发k8国际。凯发k8国际学校
手机版
凯发k8国际，咨询热线：028-87665303 13982246193！凯发k8国际，特色凯发k8国际。凯发k8国际学校
手机版
新闻动态
News Center
凯发在线app下载
Training Project
日期：2018-11-09 10:11:02 来源：蜀味缘 浏览：2145次
关于冒菜的那些事儿
“冒菜”对于四川人来说已经是一种习以为常的食物种类了，而也有的人可能并不明白怎么会叫做冒菜呢？冒菜最早发源于四川的卤菜，虽然四川的卤菜、凉拌菜确实很美味，但确实也很麻烦，因此人们为了图一个方便，同时又想节俭，干脆就直接在市场上买加工成熟的熟食来进行加工了。
而又因为卤菜要需要用到卤水，店家们觉得卤水中的油水浪费了太可惜了，就干脆在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，好让油水不那么被浪费，却意外的发现味道很好，和卤菜是另一种不同的风味，应该会有人喜欢，便开始和那些凉菜一起出售，果不其然，这个不同于卤菜的味道引起了人们的注意，开始了争相购买，也就因而有了今天的冒菜。
冒菜是四川有名的一种小吃，与麻辣烫（四川也称为“串串”）稍微不同，“冒”字在这里是动词。准备好一锅麻辣鲜香的汤汁，把顾客们自己选的菜用一个比较大的竹勺装好，一般那么一勺就是一份。有的是固定价位的，一份就那么多钱，能挑多少菜就给你煮多少，一般这种时候就是考验自己挑菜和装菜技术的时候了。也有那种按照选择菜的分量多少通过称重的方式来收取价钱。不过现在一般是后者这样的收费方式比较常见了。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺煮好的汤汁，一碗美味的冒菜就上场了，有的也会配以白米饭食用。冒菜的原料是不限的，与火锅、串串等一样，什么都可冒，什么都可以成为食物。
上桌的最后再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，便成为了四川有名和有特点的小吃“冒菜”了。经常也会听见人们形容道：“冒菜是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”在不同的时刻都要好好的享受美味，这样才不会辜负生活。
因此在今时今日，冒菜的火爆依旧，而选择加入冒菜的连锁店也成为了人们入餐饮行业的热门选择，一招乡冒菜便一直致力与冒菜的加蒙与培训，意图更好的让川味发扬出去，怀着这样的一片心开启了全国连锁的一招乡冒菜加盟的路程，在此期间，全国各地的人们都热情的加入了这个让人值得信任的大家庭。
以上信息由成都冒菜培训整理，本文观点与本站无关。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
这所学校专注于传授各类面食的制作技艺。对于那些想掌握面食制作手法、计划投身餐饮业或自主创业的朋友，这里无疑是个... [详细内容]
成都的面食技艺培训专注于各类具有成都特色的面食制作技巧。培训内容包括从挑选食材到调料搭配，再到独特的制作流程，... [详细内容]
面食技艺在众多美食中颇受欢迎。对于想要掌握这项技艺的人，挑选一个优质的培训班至关重要。优质培训班不仅能教授正宗... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起??味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重??庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非�？晒�。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为??受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
服务热线
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁） 地铁2号线蜀汉路东A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味缘培训 版权所有 蜀ICP备16011637号 技术支持：成都凯发k8国际 xml地图
