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Training Project
日期：2019-10-09 04:38:36 来源：四川凯发在线平台 浏览：6270次
四川火锅技术培训的特点是讲究色、香、味、麻、辣、鲜、香，辣而不燥，麻而不烈，味香纯正浓郁，回味悠长。成都蜀味缘是专业火锅技术培训中心，传授正宗四川火锅技术配制，全部采用几十种天然植物香料和草药熬制而成，不添加任何色素、香精，不仅味道香醇，油而不腻，味道麻辣纯正。传授重点的火锅核心环节底料的炒制技术、提炼红油和提炼老油技术，使学员学成后达到独立开店的水平。
四川火锅技术培训蜀味缘四川火锅技术培训，一直以“顾客满意”为高准则，力求将四川蜀味缘四川火锅火锅建成全中国受欢迎的火锅快餐品牌。蜀味缘火锅四川火锅全体员工为实现此目标，爱岗敬业、开拓创新、共同奋斗，得到了广大消费者及加盟者的喜爱与肯定，并取得了令人瞩目的成绩。蜀味缘四川火锅技术培训以安全放心的无添加剂底料、低廉的消费和优美的味道而深受各类人群的喜爱，适用人群非常的广泛。
四川火锅技术培训，学正宗火锅炒料技术，蜀味缘火锅技术培训保留食材本身的营养，采用天才般的创意，用前所未有的烹饪手法呈现出梦幻般的绝妙口感。蜀味缘火锅技术培训完全打破了人们对火锅菜品的传统认识，用混搭复合的时尚理念极大延伸了四川火锅菜品的发展想象空间。
四川火锅技术培训内容的特色：
1、鲜香味美：火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制十分讲究，产生十分诱人的鲜香味；
2、口味特色化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
四川火锅技术培训内容：
1、火锅底料炒制技术;
2、材料的作用及选购技巧;
3、火锅高汤熬制技术;
4、火锅店食材菜品制作;
5、清汤锅底调配技术;
6、火锅红油制作及处理;
7、火锅香味呈味原理指导;
8、辅助梳理火锅店后厨高效流程;
9、师傅操作时讲解学员观摩、听、记笔记;
蜀味缘四川火锅技术培训拥有专业的火锅技术团队主要是以技术转让的方式为学员服务，学员也可以到公司学，参观，现场教学。学员亲手操作，保证把学员教会，绝不保留技术。
蜀味缘四川火锅技术培训，现在团队所做的四川火锅底料技术，味道得到大家的认可，保证火锅里面没有添加化学香精，蜀香剂，火锅香精等等一切化学増香的，绝不添加。提供各种技术难题指导,让你的火锅做得更好。
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