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日期：2020-07-07 15:20:03 来源：四川凯发k8国际 浏览：5506次
随着人们生活水平的提高，人们对于饮食是越来越讲究，要讲究饭菜要色香味就全，所以许多的人选择了去饭店吃饭，但是人们到饭店又会遇到这样或那样的困惑，比如说现在的饭菜样式可以说五花八门，只有你想不到的，没有他们做不出来的，面对选择的增多，人们就出现了迷茫，但是麻辣香锅的出现，却使人们眼前一亮，因为麻辣香锅不仅满足了人们对于菜系的色香味俱全的要求，而且它是由多种蔬菜和肉混合在一起的蔬菜，在你点麻辣香锅时，你只需要对服务员说你想要吃什么蔬菜和什么肉类，当给你上你要的麻辣香锅，里面就有你想要的东西，所以说麻辣香锅是一种专业针对于消费者设计的一道菜。蜀味缘麻辣香锅技术培训，虽然麻辣香锅仅仅只是一道菜，但是它却具有十多种不同的口味，是一种真正适合广大群众的一道菜。
成都学习正宗麻辣香锅技术培训哪里好？蜀味缘麻辣香锅技术培训系列的制作和经营都有很深刻的认识，这一点是很多半路出家的人无法比拟的。蜀味缘麻辣香锅技术培训，我们秉持着真诚扶持创业的遵旨，主要把自身经营过的投资�。缦盏�，见效快的餐饮致富项目推广给创业者，让创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺。
成都学习正宗麻辣香锅技术培训哪里好?蜀味缘麻辣香锅技术培训内容：
1、各种原材料的识别和选择，正确选择原材料会大量降低成本，我们会让客户掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。
2、各种器具的认识和选择。
3、干锅（麻辣香锅）红油的熬制，油料的熬制是干锅（麻辣香锅）制作的基础。红油浓度要高，其次味型需要多重复合香。所以我们的红油一般使用荤素复合油，加入香料和其他配料，去异味，提浓香。这样才能使红油达到，浓香浑厚、回味悠长的效果。
4、干锅（麻辣香锅）酱料的制作：酱料主要是让干锅（麻辣香锅）在炒制过程中，减少炒制工序。且通过不同种类酱料的运用，迅速区分味型，突出应有特点，统一成菜味道。酱料的制作关键是配料和火候管控，客户结合我们配方，师傅手把手指导，能让客户快速掌握酱料制作要领。
5、麻辣香锅菜品准备，学习各种菜品切制及处理方法，达到菜品美观入味的效果。了解各种菜品炒制特点，达到制作麻辣香锅时能灵活运用的目的。
6、各种干锅菜品预处理。通过运用去腥，码味，增嫩，卤制，上色等方法，对干锅菜品进行预处理。掌握虾，鸭头，肥肠，鸡，牛蛙，鱿鱼，鱼等菜品的处理方法，让客户迅速掌握其中精髓，并能举一反三掌握各种菜品处理方法。达到成菜色泽美观，脆嫩爽口，肉质细腻，浓香入味的效果。
7、干锅（麻辣香锅）的炒制。运用不同火候，调味及方法，炒制麻辣，香辣，酱香，泡椒，双椒等味型。并能熟练掌握麻辣程度，让炒出来的菜品干香滋润、麻辣鲜香、口感浓厚、回味无穷。
8、装盘，通过辣椒、花椒、香菜、芝麻、法香等材料的运用，以及造型摆盘的学习。让我们的菜品成菜靓丽、显档次、适合不同层次的顾客消费。
成都学习正宗麻辣香锅技术培训哪里好？蜀味缘麻辣香锅技术培训，由专业师傅一对一 手把手教学 学员实际操作 师傅全程指导 来蜀味缘学技术 一次性收费 中途后期无任何附加费用 技术终身免费重学，蜀味缘麻辣香锅技术培训，就一直坚持以传统秘制配方为广大热爱美食的消费者制作正宗地道的香锅，蜀味缘麻辣香锅技术培训，选用多种多样的天然新鲜食材为原料，并且将现代消费者的口味需求与美食完美的结合在一起，这样制作出来的食品自然营养健康，而且还能够满足不同消费者的口味，因此深受欢迎。
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