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日期：2020-12-15 12:35:29 来源：四川凯发在线平台官方网站 浏览：4785次
重庆酸菜鱼以用植物油炒土坛泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种名贵香料秘制而成的底料为辅料。主辅料混合炒制后，加自制调味混合油压煮而成。重庆酸菜鱼，特色的渝派风味，同时身体也得到绿色健康的能量补充。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
四川酸菜鱼正宗做法哪里一对一教学？酸菜鱼是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！另外，淡水鱼类也是一种常见易得的水产品，极易采购且物美价廉，所以“酸菜鱼”一直都得到全社会的广泛认可，成为餐饮界的一道靓丽风景！
酸菜鱼技术培训流程：
1、重庆酸菜鱼的系统讲述；
2、重庆酸菜鱼原料的选购；
3、重庆酸菜鱼食材的预加工；
4、重庆酸菜鱼加工的基本标准；
5、重庆酸菜鱼加工的工艺步骤；
6、重庆酸菜鱼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
四川酸菜鱼正宗做法哪里一对一教学？成都蜀味缘餐饮培训酸菜鱼技术经多年的实践研究，对其进行改良升级，包括鱼肉里面的配料，汤料， 特制辣椒油都与众不同，制作出适合大众口味的美味小吃，保证口味纯正,超过市面上的很多口味。.学习期间包食宿，包材料费，正规 培训机构，培训学员遍及全国各地，特色配方，不含有害添加剂，健康美味。我们拥有丰富的培训经验，欢迎来人考察学习，先品尝后学习，绝对如你所愿。
四川酸菜鱼正宗做法哪里一对一教学？成都蜀味缘餐饮培训酸菜鱼技术从选料到制作全程手把手教学。学习时间不限，全部动手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
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油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
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