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Training Project
日期：2021-03-05 14:28:33 来源：四川凯发在线平台 浏览：6638次
川味卤菜，是在传统川卤王的秘方上，参加数十种名贵中草药材，与现代工艺相结合而成；卤菜时香飘四溢、令人垂涎，现卤现卖，百米闻香而来，色泽金黄、口感别致、色鲜味浓的特征食物。川味卤菜种类非常丰富，鸡鸭鹅、脚猪蹄、牛肉羊肉，以及动物内脏等都可以用来卤。将这些食材放入精心调制的卤汤中加工而成的卤菜，色香味俱全，不分群体，老少咸宜，具有保健强身的效果，从古至今，都是老百姓最喜欢的食物。
四川五香麻辣卤菜培训机构怎样选？卤菜以色香味形俱佳挑战市�。畲蟮某ごυ谟诶淙冉砸�，它可以当作主菜，也可以作为佐酒好菜，并且不分时节。简直所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费，中、晚餐、夜市大排挡无不遭到老百姓的欢迎。卤菜属于快速消费品，有出资小报答快，操作更简单，运营更简单的特点，因此很多生意人运用此菜，以小本发家短短的几年后就赚得盆满钵满。
训练流程：
1、训练卤料包卤料的知道、效果。
2、训练卤料包的组成、精确配比量。
3、训练卤菜设备和用具的知道与运用修理。
4、训练猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等其他肉类卤菜质料的加工处理和腌制方法。
5、训练卤素菜系列原材料的处理方法。
6、训练卤菜高汤原材料的处理和制作方法。
7、训练卤汤的调制（调味、调色）和调料的运用。
8、训练卤肉类卤制过程中的注意事项（火候，时间）。
9、训练卤素菜类卤制过程中的注意事项（火候，时间
四川五香麻辣卤菜培训机构怎样选？成都蜀味缘卤菜，历史悠久，专业运营川卤食物，川卤训练，自己有了好的技能才会生存到今日。蜀味缘卤菜致力于让学员学习到最好的卤菜技能，从而不受其他限制，自主创业，还可以自己做品牌，极大地满足了创业者在生意场上的灵活性。卤制蜀味缘中餐的质料时，可根据质料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆。
四川五香麻辣卤菜机构怎样选？蜀味缘餐饮训练中心是学习川卤技能的最好渠道，教学的技能师傅都是四川知名食物技师。从理论与实践相结合，蜀味缘保证每位学员可以学到真正的技能本领，练就扎实的卤菜加工技能，做出正宗的特征口味；卤菜业不分时节均可加工出售，永不过时，其运营方式非常灵活，定点和流动运营都行，效益可观。出资�。薹缦�，一技在手，终身受益。只要学会了好的川卤技能，自己创业，才不会受制于人。
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