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日期：2021-03-30 16:23:00 来源：四川凯发在线平台 浏览：6851次
串串香”又名“热锅麻辣烫”，是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或许另一种方式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其共同的魅力和鲜明的特征遍及于全国很多城市，可以说只需有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在必定程度上，麻辣烫已成为四川滋味的代表。
串串香技能做法哪里教的好？成都的“串串香”出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚 进入成都餐饮市场不久，一些乡镇失业人员为了生计，就在一些热烈的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊运营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。
串串香技能训练流程：
1、原材料辨认及选用；
2、菜品的加工技能及保管；
3、底料及油料的炒制及保管；
4、菜品的码味及保管；
5、菜品的装盘及串签；
6、锅底油的配制及保管；
7、高汤的制造；
8、底锅的制造；
9、碗碟的调制；
10、串串香成品制造练习；
11、包括品种：清油、混合油，牛油 味型、青花椒味、红花椒味、三鲜味、野菌滋补味、送干碟技能及特征嫩牛肉码制技能
串串香技能做法哪里教的好？一方水土，成就一方美食。 蜀味缘餐饮训练串串香在秉承麻、辣、鲜、香传统口味 的一起，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特征干碟。此外，结合成都食客口味，将两地美食精华 融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特征菜品，蜀味缘餐饮训练将传统的乐山美食以崭新的相貌，展现在追求美食享受的顾客面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、开展、弘扬。
串串香技能做法哪里教的好？蜀味缘餐饮训练串串香风味浓郁，口感共同，被很多食客所喜爱，蜀味缘餐饮训练串串香是属于老百姓的特征火锅，实惠的消费，多样的挑选。 蜀味缘餐饮训练串串香训练店的滋味更像是一种令你久久不能忘却的温柔，耐人寻味。蜀味缘餐饮训练串串训练，更是无限商机。蜀味缘餐饮训练串串香是人们休闲小憩的特征小吃。蜀味缘餐饮训练串串香投入成本低，简单易上手，客源极广泛，成为缺乏奖金的小本创业者们最动心的餐饮项目之一。蜀味缘餐饮训练串串香训练店面向全国，其蜀味缘餐饮训练串串香训练条件少，也是训练的一大优势，蜀味缘餐饮训练串串香训练费用低，更是训练的好挑选！
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