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日期：2021-04-08 15:30:18 来源：四川凯发在线app下载 浏览：6721次
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。香辣虾好吃不上火的秘密武器就是藕片，藕生性寒凉，放在麻辣锅里起到平衡阴阳的作用，多吃点也不至于上火。
麻辣干锅技术培训中心哪里靠谱？干锅培训课程安排：
1、熟练掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干锅主料的调制配方并熟练掌握干锅的加工处理和刀工技术。
2、熟练掌握腌制干锅主料时的制作配方和操作技术
3、熟练掌握各味型干锅的烹饪技术和程序
4、熟练掌握干锅需要的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧
5、熟练掌握干锅主料的卤制、底料的炒制、老油的熬制核心技术
6、熟练掌握干锅装盘技巧，点缀拼盘技术
麻辣干锅技术培训中心哪里靠谱蜀味缘干锅的味型分类：
酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味；
干锅价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不但可以依据自己的喜好随意点�。业炔嗣昂靡院�，还可以依据自己的口味轻重随意添加佐料。
麻辣干锅技术培训中心哪里靠谱？特点以及优势：
1、干锅香辣虾营养丰富，外壳酥脆，色泽红亮诱人，口感麻辣鲜香。
2、干锅香辣虾成品干香溢人，辣而不燥，鲜虾外壳酥脆，红亮诱人，入口窜香，口感鲜嫩。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉！深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
3、干锅香辣虾属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
学习过程：
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
麻辣干锅技术培训中心哪里靠谱蜀味缘学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
麻辣干锅技术培训中心哪里靠谱？餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。而来我们蜀味缘餐饮技术培训学校学习特色干锅，我们首先要让学员找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，特色干锅店市场定位是动态的，所以我们蜀味缘餐饮培训的老师会根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
冷吃兔培训
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