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日期：2022-05-06 14:02:58 来源：四川凯发在线官网登录 浏览：125035次
卤味作为一种国内食品特色，在人们的生活中起着非常重要的作用。在城市的每个角落，我们经�？梢哉业绞焓车淖慵�，生意特别好。如果你想通过熟食技术致富，首先要掌握纯熟食技术。
川味卤菜技术培训机构在哪里一对一？成都蜀味缘长期以来一直在接受卤肉培训师傅带徒弟的教学方法，学习培训各种卤菜技术、熟食技术，教配方调味料。卤菜技术的核心内容是卤水的配置和储存。学习卤菜技术，学习培训，教你各种卤水配置，老汤的做法和特点。
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卤肉培训课堂教学步骤：
1.熟肉制品销售市场选材方法。
2.了解配方中40多种专用香料的鉴别和销售市场选材方法。
3.卤水制作配方(汤底煮、料包配备等)及操作步骤。
4.解决卤水色（炒糖色等）
5.各种原料酱卤方法。
6.卤水储存、提鲜等后期处理。
7.教师指导学生亲自进行实际操作和评价。
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