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日期：2022-07-05 14:47:56 来源：四川凯发k8国际首页登录 浏览：11057次
冷锅鱼，其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。它虽在宜宾、泸州一带诞生，但却并没有在那里成长壮大，后来被引进到重庆，也没有形成“气候”。只是在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的发展，方为外面的人所青睐。冷锅鱼分为麻辣味和酸汤味。上来时有特制的重达十几斤的大铁锅盛装，端到桌面时，锅是冷的，不管吃辣还是不吃辣。吃冷锅鱼讲究先喝汤，每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄鱼汤，汤味浓郁，带着一股番茄鲜香清甜的味道。
冷锅鱼技术培训学校哪里好？冷锅鱼与其他项目相比，顾客吃法简单，不需要长时间等待即可食用，而冷锅鱼的风味优势也由此凸现出来了。近期即年众多媒体站出来推波助澜，客观上也对冷锅鱼市场起到了推广和推动作用。冷锅鱼技术配方，作为成都冷锅鱼培训的好选择，蜀味缘冷锅鱼技术培训班在多年的不断发展中，凭借独特的产品成功将品牌推往全国，在各个区域开设有多家分店，在业界有着良好的口碑和知名度，这个餐饮项目的加盟优势明显，有着广泛的市场前景，是创业者的好选择。
冷锅鱼技术培训学校哪里好？蜀味缘冷锅鱼技术培训不同于其他冷锅鱼品牌，它创新性的引入传统的养身理念，在研发实力强大的的优秀团队的支持下，科学合理的将中药与食物结合在一起，蜀味缘冷锅鱼推出了功效各不相同的冷锅鱼口味，满足消费者多样的蓓蕾需求。它的产品提出了传统冷锅鱼易上火等弊端，有防病暖身、健体强身、抗衰延寿的良好养生功效，真正做到了老少皆宜。投资这个项目，总部提供成都冷锅鱼培训，让你轻松掌握技术。
冷锅鱼技术培训内容：
1、香料的认识和选择。
2、高汤原材料的选择和制作方法。
3、鱼的选择和处理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、锅底的配制技术。
7、现场杀鱼的技术。
8、码鱼调料的搭配。
9、码鱼的方法和时间的掌握。
10、蘸碟的配制方法。
11、特殊菜品的处理和配制。
12、原材料的保存方法。
13、学员享受5年内免费服务，终身技术升级服务。
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